Tất, Trương Quốc. “Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng Polyphenol tổng số, Chlorophyll, Carotenoids Và hoạt tính chống Oxy hóa của vỏ Quả chuối Già (Musa Acuminata) trồng ở tỉnh Tiền Giang”. ☖, no. 10 (Tháng Mười 27, 2022): 61–69. Truy cập Tháng Giêng 31, 2025. http://jstgu.edu.vn/index.php/tckh/article/view/17.